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Unsere Tiere sind der Mittelpunkt unseres Bauernhofs, sie werden bei uns geboren, großgezogen und geschlachtet. Wir sind täglich bemüht unser Bestes zu geben um ihnen ein schönes Leben zu ermöglichen. Wir glauben, da der liebe Gott das Universum geschaffen hat, wissen die Tiere, dass sie als Nahrungsmittel für den Menschen bestimmt sind. Je liebevoller die Tiere behandelt und großgezogen wurden, desto mehr danken sie es uns mit bester Fleischqualität.
mittendrin
Mittendrin in ehrlicher Tierhaltung, mittendrin in ehrlicher Fleischproduktion & mittendrin in ehrlicher Gastfreundschaft.
stott nur dabei!
nose to tail ...
Ist bei uns keine Modeerscheinung, sondern eine Erwartungshaltung an uns selbst. Für uns ist es selbstverständlich, das Tier vom Rüssel bis zum Ringelschwanz und vom Flotzmaul bis zum Oxenschlepp zu veredeln, nicht aus Sparsamkeit, sondern aus Respekt. Für uns bedeutet Fleisch nicht Konsum, sondern Verantwortung. Wer ein Tier isst, trägt Mitverantwortung für sein Leben. Deshalb schauen wir nicht weg, sondern bewusst hin - vom ersten Atemzug bis zum letzten. Jedes Stück Fleisch geht durch unsere Hände. Keine anonymen Wege, keine fremden Schlachthöfe, kein Weiterreichen der Verantwortung. Was bei uns am Hof gehalten wird, wird bei uns veredelt – mit Zeit, mit Wissen und mit Respekt vor dem Tier.
Wer bei uns kauft, entscheidet sich bewusst. Für Regionalität. Für Transparenz. Für den Mut, nicht nur das Filet zu wollen, sondern das Ganze zu achten. Unsere Kunden sind keine Abnehmer – sie sind Teil dieses Kreislaufs.
unsere buschenschank
...ist die Verlängerung dessen, was am Hof beginnt. Wer bei uns Platz nimmt, soll nicht nur essen, sondern ankommen – in unserer Arbeit, in unserer Haltung, in unserem Alltag. Auf den Tisch kommt, was von hier stammt, was wir selbst erzeugt, verarbeitet und mit gutem Gewissen weitergeben. Gastfreundschaft bedeutet für uns: offen sein, ehrlich bleiben und teilen, was wir haben – Zeit, Essen und ein Stück von dem Leben, das wir hier führen.
Ohne Inszenierung, ohne Eile, ohne leere Versprechen.
unser bauernhof
... ist für uns ein Ort der Tradition, des Handwerks und der Herzlichkeit. Ein Ort an dem gelebt, geliebt und gelacht wird – unser Zuhause. Wir die Kirnbauers schätzen die Tradition, leben das Handwerk und lieben unsere Tiere. Jeder Arbeitsschritt trägt die Spuren unserer Geschichte. Wir sind ein Bauernhof mit Herz, auf dem echte Arbeit, echte Entscheidungen und echte Verantwortung zuhause sind. Wir sind mittendrin zwischen unseren Tieren, unserer Produktion und Leidenschaft. Und wir freuen uns, wenn du genau das bei uns spürst – in jedem Gespräch, jedem Bissen und jeden Schluck..
Unser Hof ist für uns kein Betrieb, sondern ein Lebensort.
Ein Ort, an dem Tradition gelebt, Handwerk weitergegeben und Verantwortung getragen wird. Hier wird gearbeitet, gelacht, gestritten, entschieden – und immer wieder neu begonnen.
... stehen mit unseren Namen für das, was wir tun: für unsere Tiere, für unsere Produkte und für die Art, wie wir wirtschaften. Jeder Handgriff, jede Entscheidung trägt unsere Haltung in sich. Wir sind kein anonymer Hof, sondern mittendrin – zwischen unseren Tieren, unserer Arbeit und den Menschen, die zu uns kommen. Was wir erzeugen, ist mehr als Ware:
Es sind gelebte Tage, getroffene Entscheidungen und echte Verantwortung. Und wir freuen uns, wenn du genau das bei uns spürst – im Gespräch, in jedem Bissen und in jedem Schluck.
wir - rosa, karl, leonie
Hier vertreiben wir unsere Produkte:
jeden Freitag, 14-18h, WOCHENMARKT, Gloggnitz
jeden Samstag, 7-12h, Marienmarkt, Wr. Neustadt
(nicht während unserer MOSTEREI-TERMINEN)
So erreichst du uns:
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